こんばんは！
『お客様の特別な時間を創る店 しゃぶしゃぶの寅や』の鈴木です！
もうだいぶ夜は冷えるようになってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
緊急事態宣言も明け、コロナの新規感染者数もだいぶ減って落ち着いてきたように思いますが、まだまだ油断は禁物ですね^^;
さて、表題にもありますように、今年もカキフライ始まりました(*^^*)
これを目当てにお越しくださるお客様も多いメニューですが、ここ数年は夏場の海水温が高すぎて発育が良くなく、解禁が遅れる傾向があります。
今年もやっと解禁されたので、無事に皆様にお出しできるようになりました！
寅やのカキフライは、お客様からご注文を頂いてから生の牡蠣をパン粉付けするので、パン粉が水分を吸わず、カラッとサクッと揚がります。
海のミルクと言われる栄養の満点の牡蠣はこれからが旬です。
寅やでは2月いっぱいまでお出ししていますので、濃厚な味とサクサクの衣、ぜひ楽しみに来てくださいませ(*^^*)
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